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Arepas

Ingredientes: Harina Comeztier Arepas 1 Kg Preparación: Mezclar lentamente el contenido de una taza de Arepan con, aprox. 1 1/4 taza de agua tibia, añadiendo sal al gusto; amasar bien hasta obtener un apasta suave y sin grumos. Dejar reposar unos 5 min. Arepas: Tomar porciones de la masa y moldear con la palma de las manos unas tortitas, redondeando los bordes. Freir en abundante aceite bien caliente hasta que se doren. Retirar de la sartén, abrirlas y rellenar con: jamón, atún con tomate, carne picada, pollo, carne mechada, embutidos, …
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